El corazón del asador. Es aquí donde se fraguan nuestros platos, en base a productos seleccionados de altísima calidad. Carnes rojas de inigualable textura y sabor, pescados selectos frescos de las costas cantábricas, verduras y hortalizas de nuetras huertas, y el mimo y la dedicación de nuestros profesionales configuran la base de nuestra cocina.

Las brasas, provinientes de cepas del lugar, le confieren a nuestros platos una personalidad imposible de igualar.